Nuestro herbario

01/07/2020



Hoy os queremos enseñar nuestro  herbario.
Lo empezamos el año pasado cogiendo hojas que encontramos en nuestro centro, las pusimos a secar con hojas de papeles entre cartones y periódicos para secarlas y les pusimos peso encima para chafarlas bien. También rellenamos una ficha para cada muestra donde poníamos la persona que recoge la muestra, el nombre común, el nombre científico, la fecha y el lugar de recogida.


Hoy hemos sacado de la prensa todas las muestras, y hemos organizado bien las hojas de las plantas para guardarlas en un archivador.

Así podemos continuar la colección en un futuro.

cocinando y conociendo los huevos

4-2-2020 


Ayer cocimos unos huevos en la cocina del apartamento: uno era de pato, otro de oca y otro de gallina .

 Primero cogimos una cazuela ,la llenamos de agua e introdujimos dentro los huevos. Esperamos un rato no muy largo y después bajamos la intensidad del fuego. Los pusimos a enfriar fuera del fuego después los metimos en el frigorífico hasta el día siguiente que es hoy.


Hemos podido distinguir los distintos tamaños y colores tanto por fuera como por dentro.
 Los hemos probado y tengo que decir que estaban buenísimos.

Os prometo que tendréis más cosas en el blog como esta que de seguro la leeréis en vuestros ordenadores de casa o de los talleres.      
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Aquí podéis ver de izquierda a derecha el de oca , gallina blanco, gallina moreno y pato

Taller de cocina: coliflor gratinada

24-01-2020

 

Esta semana hemos hecho una receta de cocina. Os vamos a explicar lo que hemos  hecho:

Primero pensamos en la receta que íbamos a cocinar, en este caso como teníamos una coliflor del huerto, pensamos en hacerla con patatas y bechamel.

Pensamos en los ingredientes que íbamos a necesitar e hicimos entre todos la lista de la compra. Nos fuimos un grupo de compañeros al supermercado y empezamos a mirar precios.

Los ingredientes fueron patatas, leche, queso para gratinar, sal y nuez moscada.

Al volver guardamos todos los ingredientes en el apartamento y al día siguiente los fuimos a cocinar.

La coliflor la cogimos del huerto y la lavamos, pelamos las patatas y las lavamos también. Las pusimos en una olla con agua y las pusimos a hervir 15 minutos hasta que estuvieron hechas.

Para preparar la bechamel echamos en una sartén 60 gramos de mantequilla y la derretimos. Añadimos 60 gr de harina y la removimos hasta que se hizo una pasta. Luego añadimos poco a poco 1 litro leche,  nuez moscada y sal .

Estuvimos removiendo para que no se hicieran grumos. Cuando la bechamel estaba cremosa apagamos el fuego y la echamos en la bandeja con la patata y la coliflor. Añadimos el queso para gratinar por encima y lo metimos todo al horno para que quedara bien dorado unos 15 minutos.

 Estaba buenísimo y la probaron los compañeros.

 

Esperamos que os guste esta receta.

Frío en el huerto

20-1-2020

Como está haciendo mucho frío, no hay demasiados quehaceres en el huerto estos días.

La semana pasada el huerto amaneció helado muchos días y nos dejó unas fotos preciosas ¡mirad!

Aparte de eso estuvimos trasplantando acelgas y zanahorias de la mesa de cultivo a los bancales del suelo. Con estas heladas nocturnas cruzamos los dedos para que sobrevivan.

Un saludo amigos

cipreses, ajos, lechugas y zanahorias

23-12-2019

Muy buenas queridos lectores les vamos a contar lo que hemos hecho estos días .

La semana pasada plantamos los ajos. Nuestro compañero fue a comprar los ajos un kilo de ajos blancos y otro de ajos morados mientras tanto nosotros preparamos la tierra.

Tuvimos que esperar mucho tiempo porque diciembre ha sido un mes muy lluvioso.

 

Hoy los compañeros del taller 7 nos han ayudado en el huerto. Hemos pasado de la mesa de cultivo las lechugas hoja de roble que habíamos sembrado con nuestras semillas caseras.

También hemos trasplantado las zanahorias de las semillas caseras de la mesa de cultivo al bancal porque estaban muy juntas y necesitaban más espacio.

OS tenemos que contar también lo que nos ha pasado hoy, que al bajar al huerto nos hemos encontrado una sorpresa: los cipreses estaban tumbados del cierzo que ha hecho este fin de semana y algunas raíces levantadas. Los hemos tenido que atar con una cuerda para sujetarlos.

 

Os iremos contando la evolución de las lechuguicas.

Un saludo

llega el invierno al huerto

11-12-2019

 

Llegó el invierno al huerto

 

Holas amigos, hace mucho que no escribimos pero estábamos muy ocupados con mucho trabajo.

 

Os contamos lo que hemos estado haciendo por el huerto:

 

Hemos quitado todos los cultivos de verano y otoño : tomates, judías, melón, berenjenas, calabacines… y hemos puesto los del frío.

 

En las mesas tenemos plantado: zanahorias, rabanitos, lechugas, apios…y en el suelo ya están saliendo las habas que plantamos.

También hay plantado borraja, acelga, alcachofa y guisantes. La alcachofa no la hemos cultivado nunca, veremos los resultados …

 

Las fresas siguen locas creciendo y ya no sabemos qué más hacer con ellas y las frambuesas están dando sus primeros frutos.

 

Lo que nos falta es poner los ajos y las etiquetas a todas las plantaciones nuevas.

Los animales siguen sanos y vivos y van creciendo sin quejarse.

 

Os seguiremos informando de nuestros avances y podéis ver las fotos que colgamos por Instagram.

 

Un saludo

taller de cocina: fritada del huerto

taller de cocina


El mes pasado , con la recogida de los productos de verano, realizamos una fritada entre todos, que nos sirvió para almorzar todo el taller y los trabajadores del centro.

Unos pelaron, otros cortaron, otros cocinaron y otros fueron a comprar pan. ¡¡Nos salió estupendo!!


Os dejamos unas fotos del proceso ya que el resultado final teníamos tanta hambre que se nos pasó hacer foto!!

nuestras judías verdes

Hola queridos lectores.

 

 

La semana pasada mis compañeros y yo fuimos al huerto, quitamos las malas hierbas, cogimos algún tomate y judías verdes y me lleve a casa las judías verdes. Esa misma noche me las preparé para cenar.

Hoy os voy a explicar cómo las hice para que veáis lo cocinillas que somos.

 

 

Cogí las judías, las corté a trozos y pelé la patata y la corte a trozos.

Cogí un escurre verduras y lavé muy bien las judías y las patatas.

 

 

 

 

 
 


Las escurrí muy bien, cogí una sopera y le eché agua, las judías y las patatas.

 

 

 

 

 

Después las herví unos 20 minutos y cuando estaban hechas las cogí con una rasera , las eché a un plato, le eche una chorradita de aceite y me las comí.

 

 

 

 

                 ¡Estaban deliciosas!

comienzo de curso

17-9 - 2019

 

Un saludo a los lectores del huertico del santo ángel.

Hoy por primera vez todas las gallinas han puesto huevos. Estamos súper emcionados.

 

 

Para que los que no se pueden agachar puedan plantar, hemos trabajando en la mesa de trabajo: hemos ahuecado la tierra, hemo echado abono, agua y luego sembrado rabanitos y zanahorias.



 

Estas semillas son caseras de las que cogimos de huerto del año pasado.

Luego hemos cogido albahaca para dar buen olor al taller, algunos pimientos y una borraja.

 

También os tenemos que contar que seguimos recogiendo los tomates de verano, y seguimos atándolos porque si no se caen.

 Os dejamos un video de la siembra

 

 

Un saludo

De la huerta a la mesa

18-07-19

Cómo hemos hecho una tortilla de patata:

Hoy hemos ido al huerto, hemos recogido las patatas, cebollas y tomates del huerto.

Hemos pelado las patatas y las hemos cortado a trozos finitos y las cebollas las hemos pelado y las hemos troceado muy fino.

Hemos cogido una sartén grande y onda, la ponemos en la vitrocerámica para calentar la sartén y enseguida hemos echado el aceite de oliva. Para saber cuándo el aceite está caliente echamos un trozo de patata a la sartén y cuando la patata empieza a freírse echamos las demás patatas y las cebollas y la sal. Le damos vueltas a las patatas suavemente para que no se rompan las patatas.

Mientras se hacían, hemos rayado los tomates y hemos echado una pizca de sal, azúcar y pimienta y lo hemos echado al pan.

Hemos echado 8 huevos a un bol y una pizca de sal. Los batimos con un batidor manual.

Cuando estaban las patatas y cebolla hechas las cogimos con una rasera para escurrir el aceite sobrante de la sartén. El aceite sobrante se aparta y se deja un poquito en la sartén.

 Hemos mezclado las patatas, cebollas y los 8 huevos y hemos echado la mezcla a la sartén a fuego medio alto hasta que se ha cuajado un lado.

Hemos cogido un plato grande y le hemos dado la vuelta a la tortilla y cuando estaba hecha por los dos lados la pasamos a un plato, la cortamos a trozos, la pusimos en el pan con el tomate y ¡a comer!

Estaba buenísima

Señores y señoras lectores os invitamos a que hagáis la tortilla

hasta la próxima

SEMILLAS QUE CRECEN

15-JULIO-2019

TRUCO PARA CONSEGUIR SEMILLAS SIN TENER QUE  GASTAR DINERO:

PARA ELLO DEJAMOS CRECER UN RABANITO DE LOS QUE NOS SALIERON EN EL  HUERTO.

 UNOS DIAS DESPUÉS SALIERON FLORES Y DESPUÉS UNAS CAPSULITAS CON FORMA ALARGADA.  UNA VEZ SECAS LAS RECOGIMOS Y ABRIMOS PARA SACAR NUEVAS SEMILLAS  Y LUEGO PLANTARLLAS EN EL HUERTO DE NUEVO.  

SACAR TODAS LAS SEMILLAS HA  SIDO UN TRABAJO DURO PERO TODO MERECA LA PENA  AHORA TENEMOS MUCHISIMAS NUEVAS SEMILAS PARA PLANTAR EN AL FUTURO

HASTA PRONTO

Nuevos inquilinos

26-06-2019

Nuevos inquilinos

Tenemos grades noticias que contaros: estamos muy contentos porque el jueves pasado trajeron 6 gallinas, 2 ocas y el lunes 4 paticos pequeños. ¡Son muy bonitos! Pero necesitarán cuidados especiales.

Las ocas se llaman Zeus y Atenea. 

Viven todos en el gallinero que hemos construido.

Hoy hemos sacado los ajos, hemos limpiado las herramientas hemos ido al gallinero para ver si tenían agua y comida los nuevos animales. Les hemos preparado una caja para que pongan los huevos y tienen sombra para que no pasen calor. Tienen una bañera para que se bañen los patos y las ocas y que no pasen calor.

Nos despedimos hasta la próxima